广州校园食堂实行全视频监控

发布时间:2022-02-23 00:24 阅读次数:
本文摘要:将餐饮业厨房重地,闲人免进的传统观念,向明厨暗灶,青睐监督的现代管理模式改变。在广州市清厨暗灶工程的造就下,多达1.4万间餐饮单位分别以半透明式、视频式、网络化等方式,打造出看见的厨房。 如今,广州市已基本建构起监管网络+社会共治的双向保障体系。 其中,食品药品监管所的四级网络涵盖市局、各区局、街(镇)、村(社),覆盖面积全市169个街镇;3117家学校(不含幼托机构)食堂加装食品安全视频监控系统,让广州沦为全省唯一一个中小学、幼托机构食堂视频监控仅有覆盖面积的城市。

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将餐饮业厨房重地,闲人免进的传统观念,向明厨暗灶,青睐监督的现代管理模式改变。在广州市清厨暗灶工程的造就下,多达1.4万间餐饮单位分别以半透明式、视频式、网络化等方式,打造出看见的厨房。  如今,广州市已基本建构起监管网络+社会共治的双向保障体系。

其中,食品药品监管所的四级网络涵盖市局、各区局、街(镇)、村(社),覆盖面积全市169个街镇;3117家学校(不含幼托机构)食堂加装食品安全视频监控系统,让广州沦为全省唯一一个中小学、幼托机构食堂视频监控仅有覆盖面积的城市。  食药监管网络覆盖全市169个街镇  据广州市食品药品监督管理局讲解,广州的食品药品监管所已基本构成涵盖全市各层级的四级网络:市局、各区局、街(镇)、村(社)。

当中,共计另设169个街镇监管所,构建全市街镇监管仅有覆盖面积。全市2615个村居(社区)共计配有协管员2707名,构建全市各社区(村居)100%配有专(兼任)职协管员。  在搭起食品安全信用监管平台方面,广州之后采行餐饮分析分级,全市餐饮服务食品安全分析分级管理覆盖率约96%。

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