本文摘要：1土豆托条，豆角宽的擦两段，鸡腿焯水过凉可用。葱姜蒜切好，大漆可用。2锅中油冷后，特鸡腿翻炒一会，特猪油化开，依序加葱姜蒜、大漆、黄豆酱、花椒油爆香。 3特豆角煸炒至变色，特土豆之后油炸。4特适量水米饭，水量和食材斯拉瓦才可。 留意仔细观察锅中水量变化，避免干锅。5待汤汁见少，特适度生抽、盐、鸡精调味，用力翻炒才可。翻炒慢了豆角和土豆形状不漂亮。6成品装盘。 软烂熟透爱吃。小窍门豆角擦两段，土豆托条是为了垫着便利，也更加软烂熟透。土豆也可切块。

1土豆托条，豆角宽的擦两段，鸡腿焯水过凉可用。葱姜蒜切好，大漆可用。2锅中油冷后，特鸡腿翻炒一会，特猪油化开，依序加葱姜蒜、大漆、黄豆酱、花椒油爆香。

3特豆角煸炒至变色，特土豆之后油炸。4特适量水米饭，水量和食材斯拉瓦才可。

留意仔细观察锅中水量变化，避免干锅。5待汤汁见少，特适度生抽、盐、鸡精调味，用力翻炒才可。翻炒慢了豆角和土豆形状不漂亮。6成品装盘。

软烂熟透爱吃。小窍门豆角擦两段，土豆托条是为了垫着便利，也更加软烂熟透。土豆也可切块。

豆角选白豆角，肉薄，炖着不吃口感好。特两匙猪油为了米开朗基罗，炖菜油较少不爱吃。

猪油和色拉油混吃对身体没什么坏处。特两匙黄豆酱是让食材更加熟透。

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