本文摘要：“荔枝肉是福州的特色传统名菜，据传有数有数二三百年历史呢。因原料中有小块十字花刀的猪肉，烹饪后因外形型形似荔枝而故名。以前只在外边店里不吃过这道菜，有了多力浓香花生油，现在自己在家就可以制作这道美味噢，制作方法比较简单，讨厌的今晚试试吧~” 食材明细主料猪瘦肉460克土豆70克配料10克盐2克蛋清1个淀粉200克葱5克蒜3瓣番茄酱120克蚝油7克香葱适度白醋少许花生油500克辅料清水适度酸咸口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性金牌福州荔枝肉的作法步骤1打算食材。

“荔枝肉是福州的特色传统名菜，据传有数有数二三百年历史呢。因原料中有小块十字花刀的猪肉，烹饪后因外形型形似荔枝而故名。以前只在外边店里不吃过这道菜，有了多力浓香花生油，现在自己在家就可以制作这道美味噢，制作方法比较简单，讨厌的今晚试试吧~” 食材明细主料猪瘦肉460克土豆70克配料10克盐2克蛋清1个淀粉200克葱5克蒜3瓣番茄酱120克蚝油7克香葱适度白醋少许花生油500克辅料清水适度酸咸口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性金牌福州荔枝肉的作法步骤1打算食材。

2把猪瘦肉切片，每片托上十字花，重新加入蛋清。3猪瘦肉重新加入配料。4重新加入盐加热均匀分布腌制20分钟。5把肉片裹入淀粉。

6锅中放入花生油，进小火，油温七成热放进肉片炸熟。7放进土豆块炸熟。8锅中拔少许底油，放进葱蒜炒香。9重新加入番茄酱和蚝油油炸均匀分布。

10重新加入肉和土豆。11翻炒均匀分布后特少许白醋。12最后放入淀粉水高汤。

13出有锅前马利亚少许葱花。14成品图。15成品图。

小窍门盐的用量根据自己口味加到。建议一次吃完噢。

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