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香辣干锅兔的做法_金年会

来源:金年会   发布时间:2022-08-21 09:35nbsp;  点击量:

本文摘要:1新鲜兔子去皮、内脏,洗涤。今天要用半只。 2将兔子剁成小块,放进三大勺配料,少许盐和酱油配料油炸十五至二十分钟。3两个小土豆托条,芹菜一颗切段,香菜两颗切段,细长训掓两根和适度红椒(或泰椒)托菱形段,姜、蒜多点切片,葱一根切丝,花椒粒二十粒,两个八角,一勺豆豉以及一大勺郫县。4炒锅放入稍多些的油,再行轰香花椒粒和八角,然后放进姜蒜爆香。5下郫县炒出红油后下豆豉炒散。 6下青红椒略为油炸一会儿。7将锅中配料引到锅边,下入兔肉翻炒。8待兔肉炒散变色,下土豆条中小火煸炒。

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1新鲜兔子去皮、内脏,洗涤。今天要用半只。

2将兔子剁成小块,放进三大勺配料,少许盐和酱油配料油炸十五至二十分钟。3两个小土豆托条,芹菜一颗切段,香菜两颗切段,细长训掓两根和适度红椒(或泰椒)托菱形段,姜、蒜多点切片,葱一根切丝,花椒粒二十粒,两个八角,一勺豆豉以及一大勺郫县。4炒锅放入稍多些的油,再行轰香花椒粒和八角,然后放进姜蒜爆香。5下郫县炒出红油后下豆豉炒散。

6下青红椒略为油炸一会儿。7将锅中配料引到锅边,下入兔肉翻炒。8待兔肉炒散变色,下土豆条中小火煸炒。9亦须放进适度盐、胡椒粉,少许鸡粉和半汤匙白糖。

其间不时翻炒。10根据所托兔肉大小翻炒十至十三分分钟。

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放进芹菜段和香菜炒匀。11最后淋上葱丝才可。

12趁热吃吧!小窍门因家中有小朋友睡觉无法做到过于甜,我用的红椒是灯笼椒。讨厌吃辣的朋友用泰椒或细长红椒,腊豆豉替换成老干妈味道就更佳了。另外兔肉油炸时用盐要较少。

因豆豉和酱很韦斯,因此在配料时要亦须尝试后再行放盐。


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